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Auszubildende Restaurantfach

Restaurantfachfrau / -mann

Als Restaurantfachfrau/-mann sind Sie Gastgeber, Entertainer und Berater für Hotel- und Restaurantgäste. In dieser Funktion beraten Sie Gäste zu Speisen und Getränken und sind zudem verantwortlich für die mögliche Umsetzung entsprechender Gästewünsche zum Thema Allergien und Unverträglichkeiten.

Sie bereiten Getränke an der Bar zu und Speisen werden vor den Augen der Gäste tranchiert oder flambiert. Auch lernen Sie alles, um einen reibungslosen Serviceablauf von klein bis groß zu organisieren und durchzuführen.

 

Das bietet der Beruf

Trends in der Gastronomie, egal ob Essen, Trinken oder Veranstaltungen, Sie sind dabei.

Arbeiten in Eigenverantwortung und doch immer im Team, das ist Gastronomie pur.

Die Welt steht Ihnen nach der Ausbildung offen. Reisen Sie auf einem Schiff um die Welt oder servieren die teuersten Weine in den besten Restaurants. Oder wollen Sie einmal Ihr eigenes Restaurant führen?

 

Ausbildungsdauer

- 3 Jahre

 

Bereiche während Ihrer Ausbildung

- Restaurant Johann´s

- Bar Johann´s

- chez Max Smokers Bar & Lounge

- Küche

- Veranstaltungsbüro

- Bankett- und Cateringservice

- regelmäßiger Besuch der Berufsschule

 

Anforderungen

- alle Schulabschlüsse

- gute Deutsch- und Englischkenntnisse

- gepflegtes Erscheinungsbild

- gute Umgangsformen

- Flexibilität (Schichtdienst)

- Teamfähigkeit und Eigeninitiative

- Dienstleistungsbereitschaft für den Gast

 

Wir bieten Ihnen

- eine duale Ausbildung (Praxis und Theorie)

- Schulungen mit internen und externen Trainern

- spezielles Prüfungstraining (wenn Sie es wünschen)

- Teilnahme an Wettbewerben (z.B.: Jugendmeisterschaften)

- einen Azubi-Elternabend (welcher von den Auszubildenden selbstständig geplant, koordiniert und durchgeführt wird)





© Best Western Plus Hotel Böttcherhof
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22113 Hamburg
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