Neu im Team
Klaus Behr tritt zum November eine neue berufliche Herausforderung in Hamburg an.
Die Geschäftsleitung und das ganze Team danken ihm für seine langjährige gute und erfolgreiche Zusammenarbeit und wünschen ihm alles Gute für seine berufliche wie private Zukunft.
Zum August hat Sebastian Lohmann das Zepter als Küchenchef im Hotel Böttcherhof übernommen.
Werdegang Sebastian Lohmann
Die Koch-Ausbildung absolviert er im Maritim Seehotel, Timmendorfer Strand.
Dort wird er nach erfolgreichem Abschluss nicht nur übernommen sondern geht in die "Orangerie" für weitere Schritte auf der Karriereleiter. Danach folgen weitere Stationen im Maritim Hotel in Bonn und Frankfurt.
Seine erste Stelle als Küchenchef tritt er im Intercontinental Frankfurt an. Anschließend folgt der Abschluss an der Hotelfachschule Lübeck als Küchenmeister und Betriebswirt.
Im Kempinski Hotel Atlantic arbeitet er zunächst als Küchenchef im Bankettbereich, bis er zum Küchenchef ernannt wird.
Genuss Pur
Unter diesem Motto setzt Sebastian Lohmann jetzt seine vielfältigen Erfahrungen und Fertigkeiten im Hotel Böttcherhof ein. Für seine Interpretation der neuen deutschen Küche mit regionalen Akzenten verwendet er bewusst frische regionale Produkte. Qualität, die man schmeckt.
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Platzierungen und Siege bei WettbewerbenSich engagieren und duch Wettbewerbe sowie Fortbildungen weiterentwickeln - ist ein Weg den unsere Mitarbeiter und Auszubildende gern verfolgen.Beim Barschul-Cup am 12. September 2011, organisiert von der Deutschen Barkeeper Union e.V. belegte unsere Auszubildende Janine Cramm-Peth einen hervorragenden 2. Platz. Herzlichen Glückwunsch. |
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TOP-AUSBILDER des Jahres 2011TOP-Ausbilder des Jahres 2011 - und wieder kommt ein TOP-Ausbilder aus Hamburg" Dieses Mal heißt er Klaus Behr, Küchenchef im Hotel Böttcherhof ... |
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